Cá cơm khô chín Ba Bến 250g (bẻ đầu)
Là loại cá cơm khô đặc sản Việt Nam, thuộc loại cá cơm than hoặc cá cơm lớn hơn (thân dài khoảng 6-8cm, thịt dày, béo ngậy). “Bẻ đầu” nghĩa là đã được bỏ đầu và làm sạch ruột thủ công trước khi hấp chín và phơi khô, giúp cá sạch hơn, không đắng, dễ chế biến và ăn ngon miệng (không cần cắt đầu khi nấu).
“Chín”: Cá được hấp chín trước phơi, giữ độ mềm, ngọt thịt và thơm tự nhiên.
“Ba Bến”: Tên thương hiệu
250g: Khối lượng gói lớn hơn, phù hợp cho gia đình hoặc làm quà.
Sản phẩm này làm từ cá tươi, muối biển, hấp rồi phơi nắng tự nhiên, không phụ gia hay hóa chất, giàu canxi, protein, omega-3 – rất tốt cho sức khỏe.
Cách bảo quản
Ngăn đông tủ lạnh để giữ tươi ngon và dinh dưỡng lâu (6-12 tháng). Nếu dùng ngắn hạn, để nơi khô ráo, thoáng mát.
Gợi ý chế biến (siêu hao cơm với loại lớn bẻ đầu!)
Kho thịt ba chỉ: Ngâm cá 15 phút, kho với thịt ba chỉ, tiêu, nước mắm – đậm đà béo ngậy.
Rim chua ngọt/rim mặn: Thêm tỏi ớt, đường – cá thấm vị, giòn dai.
Chiên giòn nước mắm tỏi ớt: Chiên vàng rồi rim sốt – món nhậu đỉnh cao.
Xào khế chua hoặc cà chua: Canh chua mát, đổi vị.
Gỏi xoài/dưa leo: Trộn cá chiên giòn với xoài xanh, rau thơm.
